فوائد الطماطم

موضوع: فوائد الطماطم السبت فبراير 26, 2011 2:37 pm

يفيد الأطباء أن طبخ الطماطم، بشتى أنواعه، أثبت "بامتياز" قدرته على الوقاية مخاطر الاصابة
بالسرطان. اذ ان حرارة الطبخ تعمل على تكسير جدران خلايا البندورة. ما يؤول، بالتالي، الى
تحرير كامل محتواها من الليكوبين. هكذا، يتمكن الجهاز الهضمي من امتصاص البندورة،
بالكامل. ما يحمي الجسم من الاصابة بالسرطان. بالنسبة لاضافة زيت الزيتون، أثناء طبخ
البندورة(نتحدث عن أطباق المعكرونة مثلاً) أم في خلال أكلها، فانه يمثل درعاً دفاعياً إضافياً
للجسم بما ان الأخير ينجح في امتصاص البندورة بصورة أسرع.

علاوة على ذلك، فان أكل البندورة له مفعول مضاد للبدانة لكونه يحتوي على القليل من
السعرات الحرارية. كما تحتوي البندورة على حامض الستريك وحامض الماليك اللذين يحرران
مفعولاً مشتركاً يؤثر على عملية التذوق والبلع مولداً، بالتالي، طعماً معيناً في الفم قادر على
حفز الشعور بالشبع، بسرعة. تحوي البندورة 3.5 في المئة فقط من السكريات، وواحد في
المئة من البروتينات و0.2 في المئة من الدهون وكمية عالية من الألياف. كما تحتضن كمية
هائلة من الماء(95 في المئة). ما يجعلها الحليف الأساسي لكل من يخوض برنامج حمية بهدف
التخفيف من وزنه.

البندورة تذكروني دائما برمضان وأجواء الحساء

شكرا على المعلومات القيمة أختي ندى

شكرا موضوع مفيد و مميز
فعلا فالبندورة لها حضور كبير في الاكلات المغربية

موضوع جيد وشكرا

طمطمي يا طمطومة

و قائدة ندى تي عرفت مطيشة شحال ديرة هذ الايام ولينا غنسلم عليها او ندوزو
كنشكرك على هذا الموضوع او الله يعطيك الصحة
تحياتى قائدة

» فوائد الصيام
» فوائد الورد الطبية
» فوائد بعض الخضروات والفواكه
» فوائد المشي لمدة 30 دقيقة
» فوائد النوم المبكر و الاستيقلض البكر